德庄降本增效怎能少得了Ada送餐机器人助力?

2020-11-20 16:06

在餐饮行业中, 即使是营业特别好的火锅店都会面临着口味、食材、风格被同质化的产业性过剩困境,还有如何拉开火锅店与火锅店差异、如何创造其品牌独特性场所等问题的发生。

ADABOT到达德庄火锅店





对于火锅行业来说,好的门店一直在持续扩张,在2019年,海底捞在上半年已经开出127家新的火锅店,巴奴火锅店也是快速扩张自己的脚步~

但是..火锅行业每年开店数量与闭店数量几乎持平,能留下来的火锅店都是在不断的创新与提升门店品牌独特性~


配送完成后自动返回



在非用餐高峰期门店为了增加品牌之间的差异性、企业减少人力的成本、提高运营的效率、满足顾客对现代化、仪式感就餐体验的追求,都已经引进了送餐机器人这个可爱的小助手。

千里眼机器人与"德庄"火锅店也正式进行短暂的助力!尝试让"德庄"火锅店走向智慧化型餐厅。


ADABOT配送时避障





ADABOT到达门店后就吸引到不少客人的眼光,尤其是在店内配送的途中,小孩子们都眼冒金光看着ADABOT,等待着它把自己的餐饮送到自己的桌前。

在机器人的帮助下,德庄从之前的快餐式体验转变成主动性服务。通过机器人接替枯燥、机械化的送餐过程,服务员就可以进行负责结账、点单、首台、引导顾客入座等更多直接性的服务,也更好的提供顾客用餐的服务体验。


对餐饮配送的途中


从工作效率中看,服务员一次只能送2-4盘的菜品,而送餐机器人ADABOT一次出餐就可以送5-8盘的菜品,大大的提高了餐饮的工作效率。而且假如一桌送两三次都没有送完,再送几次会大大影响到顾客的用餐时间与用餐的体检。


ADABOT自动巡航


现在作为降本增效的就是餐饮配送机器人~

其一,顾客对餐饮配送机器人的兴趣与好奇,增加顾客的进店率;

其二,大大增加了工作的效率,也让服务员可以更好的服务顾客;

其三,也是减少人力成本的一个关键办法~

对于传统餐饮企业来说,快速让餐饮智慧化升级,抢占智慧餐厅领域先机,是未来发展的方向和突破口。


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文稿:Mr. Cao/ 编辑:Mr. Qing